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餐饮部门负责人向领导提出三个方面的请示:一是人员调整,增加服务员和厨师;二是设备升级,购置更先进的设备;三是菜品创新,引进新菜品并改进现有菜品。希望得到领导的认可和支持。
餐饮业竞争激烈,食品安全问题、劳动力成本高、税收压力等是主要的威胁。餐饮企业必须加强自身管理,提高服务水平和产品品质,才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。